Por Paty Aguilar
Es un gran esfuerzo que con mucho gusto vecinos de Valle de Banderas hicieron para arrancar este proyecto a iniciativa del licenciado, Adán Esparza, y que afortunadamente contó con el apoyo del Ejido y de vecinas como Maricuchi, Mavis y Ana Melchor, así como de otros vecinos que se desprendieron de parte de su despensa para cooperar. Fue este día lunes 28 de mayo 2018 su primer día y la comida se sirvió en el casino del Ejido, a una cuadra de la plaza pública de esta comunidad.
Por el momento, comentó el licenciado, esta comida solo se ofrecerá dos días a la semana; lunes y jueves, sin embargo, dijo, conforme pasen los días y más personas se sumen para alimentar al menos con una comida al día a quienes lo necesiten, podría servirse el alimento todos los días.
Por lo pronto, señaló, que lo importante era comenzar, así que en este primer día varias personas llegaron a comer, por cierto muy rica la comida que preparó Maricuchi, pollo chipotle y el arroz y los frijoles, fueron obra del licenciado Adán y las aguas frescas, de Jamaica y de guayaba, la hicieron sus hijos, Javier Guillermo y Javier Alejandro y por su parte, en esta ocasión, Mavis, sirvió la comida.
Son personas las que asistieron muy necesitadas, incluso una de ellas llegó descalza, y fue Ana Melchor, quién resolvió el problema, le llevó un par de huaraches que de inmediato el señor se las puso.
Ojala este proyecto se fortalezca, afortunadamente, hay más personas interesadas que se acercaron tanto al licenciado como a Maricuchi, para seguir aportando despensa, incluso hay paisanos originarios de Valle de Valle de Banderas, que radican en California EU y que están interesados en participar, así como pequeños comerciantes, según comentó el licenciado, Adán Esparza, finalmente.
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